花の個性を纏ったハチミツを西オーストラリアから。
ハチミツは大きく分けて、単花蜜と百花蜜に分類されます。単花蜜とは、主に1種類の花の蜜から集められたハチミツをいいます。マヌカハチミツ、アカシアハチミツ、クローバーハチミツのように、特定の花の名前で呼ばれる蜂蜜が単花蜜です。様々な花の蜜が混ざったものが百花蜜と呼ばれます。
ハーブや精油の世界でも、花や植物ごとに体への作用が異なるのと同じで、ハチミツも、蜜源である花の種類によって体への働きかけが異なるということをご存知でしょうか。
Honey For Lifeでは、個性的な花の特徴を持ったハチミツを取り揃えております。
私たちの身体も気分も、朝と夜では少し違う。日々変化もします。その移り変わりに寄り添うハチミツを、西オーストラリアからお届けします。
自然の恵みを自然が意図した形で
知っていましたか？ハチミツは、食品の中でもオリーブオイルに次いで、最も意図的な食品偽装（混ぜ物汚染）が多い食品です。
多くの場合、コーンシロップなどの人工的で安価な糖で薄められています。
健康に良かれと思ってせっかく買ったハチミツが、実は健康にとっては良くない物が混ざっていた、というケースは意外とあるのです。
西オーストラリア産のハチミツの希少性
Honey For Lifeのハチミツは、西オーストラリアという世界でも非常に稀有な環境で採蜜されています。
養蜂家にとっての最大級の脅威に、「バロアダニ」があります。バロアダニはミツバチに寄生するダニで、ミツバチを弱らせて、蜂の群れ全体を崩壊させることもあります。バロアダニがある地域では、殺ダニ剤を使って対抗しますが、これら薬剤はハチミツに残留することがわかっています。
西オーストラリアは、バロアダニが未発見の世界でも希少な地域です。また、厳格なバイオセキュリティによって、手付かずに近い大自然がしっかりと残っている地域でもあります。
自然からの恵みであるハチミツを、自然の形のまま瓶に詰めてお届けする、それが可能なのが西オーストラリアという場所だからなのです。
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